Искате десерт , който е наситено шоколадов , сочен и вкусен .Лесен и бърз за приготвяне – този десерт определено е браунис !

Аз харесвам това изкусително лакомство , гарнирано  с шоколадов сос и  свежи малини . Леко киселите плодове идеално допълват този вкусен и много обичан десерт .

IMG_1953

ПРОДУКТИ :

– 100 грама натурален шоколад

– 120 грама масло

– 220 грама захар

– 3 яйца

– 120 грама брашно

– 50 грама тъмно какао

– 1 чаена лъжичка ванилова захар

– щипка сол

за шоколадовия сос :

– 50 грама меко масло

– 50 грама какао

– 50 мл . прясно мляко

– 1 голяма супена лъжица мед

IMG_1969 (3)

ПРИГОТВЯНЕ :

Начупете шоколада на парченца , нарежете маслото на кубчета , сложете ги в огнеупорен съд на котлона и ги разтопете заедно на водна баня . Разбъркайте добре до еднородност , махнете от огъня и оставете да се охлади .

В отделен съд смесете захарта с ваниловата захар и солта . Прибавете  ги постепенно към шоколадовата смес , като бъркате с телена бъркалка .

Добавете едно по едно яйцата с разбъркване .

Пресейте брашното с какаото . Добавете ги на 3 или 4 части като  след всяко добавяне разбърквайте с дървена лъжица или шпатула до поемане на сухата смес .

Покрийте с хартия за печене квадратна форма с  размери 20 х 20 см .

Изсипете сместа за брауниса и заравнете .

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути .

Извадете от фурната и оставете напълно да се охлади .

приготвяне на шоколадовия сос :

В малък съд сложете маслото , прибавете какаото , млякото и меда . Загрейте на слаб огън при непрекъснато разбиване с телена бъркалка до гладкост и леко сгъстяване .

Махнете от огъня и прехвърлете в подходящ малък съд .

Сервирайте заедно с нарязания на квадрати браунис !

По желание гарнирайте с пресни малини !

 

Всички снимки и текстове към тях са авторски ! Моля , при използването на рецептата и споделянето й в медийното пространство , давайте линк към рецептата в блога !

 

 

 

 

 

 

12