Сладолед !? Да , точно така , правилно сте прочели – сладолед . Не , нямам намерение да ви представя рецепта за това лятно изкушение .Ще ви покажа как да си направите едни много , много вкусни сладки , които в тестото си съдържат именно сладолед . Правила съм много и различни бисквити и сладки , много от които за Коледа , но тези освен , че бяха предизвикателство за мен се оказаха наистина добри – меки и крехки , с пълнеж от сладко с бадеми . Те са прекрасен завършек на коледната  трапеза . И тук само ще кажа ( пиша ) , че всъщност не знам дали ще успеем да ги запазим до празника . Е , ако не , ще правя още веднъж от тях , защото си заслужават .

IMG_1248

 

А сега да преминем към рецептата :

ПРОДУКТИ :

 

– 300 грама брашно

– 125 грама краве масло

– 250 мл.ванилов сладолед

за пълнежа :

– 1 чаена чаша сладко от червени плодове

– 80 грама смлени бадеми

допълнително :

– 1 белтък

– пудра захар , за поръсване

IMG_1240

ПРИГОТВЯНЕ :

 

Сипете брашното в дълбока купа .Прибавете студеното масло нарязано на кубчета и оформете маслени трохи.

Прибавете разтопения сладолед и замесете меко тесто . Опаковайте го в свежо фолио и оставете в хладилника за два часа.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност . С къдрав нож изрежете квадрати със страна 5 см.

Смесете сладкото със смлените бадеми до гъста паста . С малка лъжичка сложете по малко от сместа върху всеки квадрат . Прихлупете двата края .

Подредете сладките в тави върху хартия за печене и ги намажете с разбит белтък .

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-12 минути .

След като изстинат ги поръсете с пудра захар и ги приберете в плътно затворена кутия .

IMG_1249

СЛАДКИ ПРАЗНИЦИ!

 

рецептата е адаптирана от книгата „Всичко за печенето „

 

10