Съществуват над  1000 рецепти за това голямо , богато и вкусно кюфте .   Татарското кюфте е традиционно балканско ястие , което се приготвя от различни видове кайма . Освен това съдържа кашкавал ,  някои от следните зеленчуци – лук , чушки , царевица , кисели краставички , гъби и подправки – сол , черен пипер , кимион , бахар , червен пипер . Може да се изпече на скара , във фурната или да се изпържи в маслена баня .

Аз ви предлагам  лесен вариант , при който не се приготвя плънка , а всички продукти се смесват и оформените кюфтета се пекат във фурна .

IMG_3187 (2)

ПРОДУКТИ ( за 5 броя ) :

– 500 грама кайма смес

– 1 глава лук

– 1 яйце

– 100 грама кашкавал

– 1 червена чушка

– 1 / 2 – 1 люта чушка

– 1 филия сух хляб

– 100 мл . прясно мляко

– 1 / 2 чаена лъжичка черен пипер

– щипка кимион

– 50 мл . бира

IMG_3184 (2)

ПРИГОТВЯНЕ :

Нарежете лука , червената и лютата чушка ( без семената ) на ситно .

Залейте филията хляб с прясното мляко .

Настържете кашкавала .

В купа сложете каймата , прибавете зеленчуците , отцедената филия хляб , кашкавала , яйцето , бирата и подправките . Разбъркайте добре и омесете .

Оформете големи ,  плоски  кюфтета . Може да направите декоративни разрези .

Поставете в голяма тава хартия за печене , намаслете я и подредете кюфтетата .

Печете на 200 градуса до зачервяване .

IMG_3183 (2)

Сервирайте вашите лесни и вкусни татарски кюфтета с гарнитура по избор и чаша хубаво вино !

 

Всички снимки и текстове към тях са авторски ! Моля , при използването на рецептата и споделянето й в медийното пространство , давайте линк към рецептата в блога !

 

 

 

7