Крем панакота е традиционен италиански десерт на млечна основа,който през последните години е много популярен в цял свят.

Има много вариации,в десерта може да се добавят пресни или варени плодове,различни ядки,аромати…
В рецептата,която ще ви покажа се използва течен шоколад.
За да е по-ефектно едната част от крема се оцветява,а другата остава бяла.Красиво и вкусно-това е моето предложение!

2rec2Продукти:

За сместа с „Нутела“
– 250 мл.течна сладкарска сметана
– 30 грама кристална захар
– 1 голяма чаша „Нутела“( около 250 грама )
– 7 грама желатин на прах
– 3 супени лъжици студена вода

За сместа с ванилия:
– 450 мл.течна сладкарска сметана
– 30 грама кристална захар
– 1 пакетче (10 грама ) ванилия на прах
– 7 грама желатин на прах
– 3 супени лъжици студена вода

Приготвяне:
За сместа с „Нутела“ – сложете сметаната на котлона и загрейте.
През това време изсипете желатина в малък съд и го смесете със студената вода,оставете за няколко минути настрана,да набъбне.
Към загрятата сметана прибавете захарта и бъркайте до пълното и стопяване.
Разтопете желатина на водна баня( още по-лесен вариант е да сложите съда с него в по-голям такъв напълнен с гореща вода),
разбъркайте до втечняване на желатина.Към сметаната прибавете нутелата,разбъркайте.
Махнете от котлона и бъркайте още до еднородна смес.Прибавете разтворения желатин и отново разбъркайте.
Пригответе прозрачни десертни чаши.Сложете ги в подходящ съд,така че леко да са наклонени.
Ако големината на чашите позволява,може да използвате за целта форма за мъфини,
друг вариант е да ги сложите внимателно в някаква кутия,например от сладолед.
Както са сложени наклонени чашите в съда внимателно излейте шоколадовата смес и прехвърлете в хладилника.Оставете на студено за час-два-трябва да стегне напълно.

Ваниловата смес се приготвя се по същия начин,като вместо „Нутела“ се слага ванилията и се разбърква.
Чашите се обръщат от другата страна и ваниловата смес внимателно се налива до симетричност.Оставят се до пълното стягане.

* Този десерт може допълнително да се украси,като в средата се добавят плодове,
сладко или нещо подходящо.Аз реших обаче,че тази панакота само ще изгуби от това,
защото бих искала освен вкусна да е и достатъчно изискана и непретрупана.Вие обаче може да допълните нещо по ваш вкус!

2rec3

17