Това есенно меню е богато на вкус , засищащо и определено апетитно .  Може да използвате различни видове тиква , ако изберете обикновената бяла тиква , както аз направих ще имате лек и много приятен сладникав вкус . Той се връзва идеално със сочните наденички и пастата . Подходяща е и тиквата тип “ цигулка “ . Пастата може също да е по ваш вкус – макарони , спагети или различни по цвят и аромат раковини , както в моя случай . Важното е да се насладите на храната както при приготвянето , така и при хапването .

img_3731-3

ПРОДУКТИ  ( за 4 порции ) :

– 1 кг .  тиква

– 4 сурови наденички

– 150 грама паста

– 100 грама масло

– 6 – 7 листа салвия

– сол

– зехтин

img_3745-2

ПРИГОТВЯНЕ :

Обелете тиквата и я нарежете на средни по големина кубчета .

Подредете целите наденички в тиган , залейте с 2 – 3 лъжици зехтин и изпържете за кратко от всички страни , докато посивеят . Оставете леко да изстинат и с нож нарежете на еднакви парчета .

Прехвърлете нарязаните наденички и тиква в тава , полейте с мазнината от пърженето ( ако прецените прибавете още малко зехтин ) , леко посолете и внимателно разбъркайте . Печете на 200 градуса до омекване на тиквата ( около 40 – 50 минути ) . Разбъркайте два , три пъти .

През това време сварете пастата според инструкцията на производителя .

Разтопете маслото в огнеупорен съд , прибавете нарязаните на ситно листа салвия и разбъркайте .

Оставете 1 минута на среден огън и прибавете отцедената паста . Отново разбъркайте , гответе още 2 – 3 минути . Махнете от огъня , прибавете изпечените наденички и тиква , внимателно смесете .

Сервирайте с листенца салвия .

img_3739

 

                                     Добър апетит !

Всички снимки и текстове са авторски ! Моля , при използването на рецептата и споделянето им в медийното пространство , давайте линк към рецептата  в блога !

4