Предстои ни дълга и весела нощ  , в която ще посрещнем  Новата  година  .  Освен традиционната за този празник баклава ( от която ние няма  да се лишим ) , може да си приготвите и една вкусна торта без печене . Тя е за всички шокоманиаци –  с богат и плътен вкус , наподобяващ този на домашния течен шоколад . Коктейлните черешки придават екзотична нотка към шоколадовата сладост .

Дори и компанията да е голяма ще има торта за всички , тъй като тя е  засищаща и може да я разпределите на много порции .

ПРОДУКТИ – за форма с диаметър 20 – 22 см . 

– 250 мл . вода

– 100 грама кристална захар

– 1 чаена лъжичка ванилова захар

– 400 грама сухо мляко

– 250 грама краве масло

– 100 грама меки какаови бисквити

– 80 грама орехови ядки

– 2 супени лъжици какао

– 90 мл . прясно мляко

– 100 грама натурален шоколад

– 100 грама бял шоколад

– 200 мл . пълномаслена сметана ( 30 – 35 % ) + 2 супени лъжици пудра захар

за украса :

– коктейлни черешки

– настърган шоколад

ПРИГОТВЯНЕ :

В огнеупорен съд сипете кристалната захар  , ваниловата захар и водата . Загрейте , докато се разтвори захарта .

Махнете от огъня и постепенно добавете сухото мляко , като бъркате с телена бъркалка .

Прибавете мекото масло на парченца и разбийте с миксер до хомогенност .

Разделете получената гъста  смес на три равни части .

Към първата  прибавете прясното мляко ,  какаото , смлените на ситно бисквити и нарязаните орехи .

Разбъркайте и  изсипете  в намазана с масло форма , загладете .

Оставете в хладилник за около половин час – докато се стегне .

Разтопете натуралния шоколад на водна баня .

Прибавете го с разбиване към втората част от сместа . Изсипете във формата върху първия слой и загладете .

Върнете в хладилника за още половин час .

Разтопете белия шоколад на водна баня и прибавете към третата част от сместа . Изсипете и нея във формата . Отново загладете и оставете в хладилник за 5 – 6  часа или цяла нощ .

! Шоколадовите смеси са гъсти и бързо стягат . Предвидете това при работата с тях !

Разбийте сметаната с пудрата захар и измажете тортата отгоре и отстрани .

Украсете по желание !

                  Весело посрещане на Новата година !

 

Моля , спазвайте закона за авторското право !

9