Този изкусителен  шоколадово – кокосов сладкиш  го приготвям често и всеки път ми харесва все повече  .Ще зарадвате небцето си още с първата хапка от този невероятен десерт . Вкусната шоколадова основа , кокосовия пълнеж с грис и меката шоколадова заливка ще направят удоволствието трайно .

IMG_1607

ПРОДУКТИ :

  за блата :

– 125 грама краве масло

– 50 грама кокосова  захар

– 50 грама пудра захар

– 2 яйца

– 200 грама брашно

– 60 грама какао

– 5 грама бакпулвер

– 200 мл . прясно мляко

за крема :

– 300 мл . прясно мляко

– 200 мл . течна сладкарска сметана

– 70 грама грис

– 100 грама масло

– 80 грама бяла захар

– 100 грама кокосови стърготини

– 1 прахче ванилия

за глазурата :

– 100 грама натурален шоколад

– 100 грама млечен шоколад

– 50 грама бял шоколад

IMG_1603

ПРИГОТВЯНЕ :

на блата :

Разбийте мекото масло с двата вида захар до пухкав крем . Прибавете яйцата едно по едно , като след всяко разбивате добре .

В купа пресейте заедно брашното , какаото и бакпулвера . Разбъркайте до еднородност .

Към първата смес  при непрекъснато разбиване с миксер добавете сухите съставки , като редувате с прясното мляко .

Изсипете сместа в намазана с масло форма с размери 20 х 20 см .

Изпечете блата в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути , до суха клечка .

Извадете от фурната и оставете напълно да се охлади .

на крема :

В огнеупорен съд сложете млякото , сметаната и маслото . Щом се загреят постепенно и при непрекъснато бъркане прибавете гриса .

Варете до сгъстяване , след това добавете захарта , кокосовите стърготини и ванилията .

Изсипете готовия крем върху изстиналия блат и загладете . Сложете в хладилника за най – малко 3 часа .

на глазурата :

Сложете натуралния и млечния шоколад в огнеупорен съд , прибавете 1 супена лъжица олио и разтопете на водна баня .

В друг съд разтопете на водна баня и белия шоколад .

Изсипете тъмния шоколад върху крема . Сложете разтопения бял шоколад в пош с малък накрайник и направете линии на равни разстояния .

С клечка минете перпендикулярно на линиите , за да получите красивата шарка  .

Оставете за 15 – 20 минути в хладилник . Нарежете на парчета и поднесете .

IMG_1610

Да ви е сладко !

 

Всички снимки и текстове са авторски ! Моля , при използване на рецептата в медийното пространство , давайте линк към рецептата в блога !

 

 

 

 

 

 

 

13