Какво е Коледа без препълнени кутии с вкусни  сладки?   Те са сигурен белег за началото на празниците. Предлагам ви рецепта за лесни  Коледни сладки. Добавянето на бадеми в тестото прави сладките винаги много вкусни и ароматни. С тях ще получите и доза шоколад. Те изглеждат особено привлекателни и първи ще изчезнат от подноса с лакомства.

ПРОДУКТИ( за 30 – 32 броя ):

– 150 грама сурови  бадеми

– 300 грама брашно

– 1/2 чаена лъжичка сол

– 220 грама краве масло

– 150 грама кристална захар

– 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

– 2 яйчни жълтъка ( 40 грама )

допълнително:

– около 100 грама течен шоколад „Нутела“

– пудра захар, за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

В купичка сипете бадемите и ги залейте с гореща вода. След 10 минути излейте водата и отстранете обвивката на бадемите с помощта на ножче. Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете обелените бадеми в тава върху хартия за печене. Печете 8 – 10 минути, като разбърквате често. Извадете от фурната и след като се охладят смелете фино заедно с 50 грама от захарта.

В друг съд пресейте заедно брашното и солта. Отделно разбийте мекото масло с останалата ( 100 грама ) захар за 2 – 3 минути. Добавете ванилията и жълтъците и отново разбийте. Накрая прибавете смлените бадеми и брашното със солта. Омесете тесто. Увийте в прозрачно фолио и прехвърлете в хладилник за 2 часа. Тестото може да остане до 2 дни в хладилник.

Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете в две големи тави хартия за печене. От охладеното тесто направете еднакви топчета с големина на малък орех. Наредете ги в тавите на разстояние едно от друго. Печете около 10 -12 минути. Оставете да се охладят в тавите, след което слепете две по две с течния шоколад. По желание поръсете с пудра захар!

                                 ВЕСЕЛИ И СЛАДКИ ПРАЗНИЦИ!

Всички снимки и текстове към тях са авторски!