Всяка хапка от тази торта има истински ягодов вкус.Съчетанието от нежен крем, бисквити, пресни ягоди и ягодово сладко я прави хит за всеки повод. Най -хубавото на бисквитената торта с ягоди е това, че не изисква много време за приготвяне и няма да ви затрудни. Ако имате домашно сладко от горски ягоди, непременно го включете в тази торта, това ще я направи още по – ароматна и неустоимо вкусна.

ПРОДУКТИ (за форма с диаметър 23 см.):

– 400 грама продълговати бисквити

– 5 супени лъжици сладко от ягоди

– 150 грама пресни ягоди

за крема:

– 500 мл. прясно мляко

– 250 мл. млечна сметана, 30 %

– 150 грама захар

– 4 жълтъка

– 60 грама брашно

– 30 грама царевично нишесте

– 50 грама краве масло

– 300 грама крема сирене „Филаделфия“

за украса:

– пресни ягоди

– розов шоколад на капки с вкус на ягода

*Аз използвах бисквити “ Belvita keks“,  може да се заменят с друг вид подходящи или бишкоти, но вероятно количеството им ще е малко по – различно.

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В купа поставете жълтъците, брашното и нишестето. Постепенно прибавете половината от прясното мляко, като разбивате с миксер.

2. Останалото прясно мляко, сметаната и захарта сипете в тенджера и сложете на котлона да се загрее. Разбърквайте, докато захарта се разтопи.

3. Изсипете на струйка топлата млечна смес към яйчната, като отново използвате миксер на ниска скорост.

4. Върнете цялата смес в тенджерата и варете на слаб огън, при постоянно разбъркване с телена бъркалка до сгъстяване. Махнете от огъня, прибавете маслото нарязано на кубчета, разбъркайте и покрийте плътно със свежо фолио. Оставете да се охлади на стайна температура.

5. В купа разбъркайте крема сиренето със силиконова шпатула до гладкост. Добавяйте по малко от охладения крем и разбърквайте до еднородност.

6. В малък съд сипете сладкото от ягоди. Почистените и измити пресни ягоди нарежете на дребно и добавете към сладкото. Разбъркайте.

7. По вътрешните страни на форма с диаметър 23 см. подредете изправени бисквитите. Поставете един ред бисквити и по дъното на формата. Празните места запълнете с начупени бисквити.

8. Разпределете върху бисквитения пласт 1/3 от смесените ягоди със сладко. Отгоре разпределете 1/3 от крема. Повторете още два пъти същата процедура. Завършете с крем и загладете.

9. Покрийте формата със свежо фолио и сложете в хладилник за една нощ.

10. Преди поднасяне  украсете тортата с пресни ягоди. По желание добавете розови капки шоколад с вкус на ягода. Моята торта украсих с розови капки, които залепих с малко сладко и от външната страна.

Пригответе си тази красива, ароматна и много вкусна бисквитена торта с ягоди и се насладете на майските празници!

Рецептата, снимките и текстовете към тях са авторски! Моля, при използване на рецептата и споделянето в медийното пространство посочвайте линк към рецептата в блога!