Еленът Рудолф е най – любимия помощник на Дядо Коледа.   Девет северни елена теглят шейната на добрия старец, а най – отпред е Рудолф. Неговият червен нос осветява пътя през мъглите и облаците, за да стигне шейната до комините на къщите и Дядо Коледа да раздаде така желаните подаръци. Направете бисквитките „Рудолф“ и разкажете тази вълшебна история. Най – малките ще я чуят за първи път, а порасналите деца ще се потопят отново в магията на Коледа.

Рецептата е адаптирана от списание “ Christmas desserts “ – подарък от Ади и вуйчо, за което им благодаря!

ПРОДУКТИ ( за 10 – 12 бисквити с диаметър 7 см. ):

– 90 грама краве масло

– 1 яйце ( размер М )

– 120 грама светлокафява захар

– 25 грама кокосови стърготини

– 40 грама пшеничен зародиш

– 100 грама пълнозърнесто брашно

– 50 грама бяло брашно

– 1/4 чаена лъжичка сода за хляб

– 1/2 чаена лъжичка канела

допълнително:

– дървени пръчици

– претцели

– мини шоколадови капки от натурален шоколад

– червени бонбони

– 20 грама бял шоколад

– панделки

ПРИГОТВЯНЕ:

Оставете маслото да омекне на стайна температура. Половин час преди работа извадете от хладилника и яйцето. Разбийте мекото масло и захарта за кратко с миксер.  Прибавете яйцето и продължете да разбивате до смесване на продуктите. Добавете кокосовите стърготини и  пшеничния зародиш и разбъркайте. На части прибавете двата вида пресято брашно смесено със содата и канелата. Омесете тесто. Завийте го във фолио за свежо съхранение и поставете в хладилник за 30 минути. Между два листа хартия за печене разточете тестото с дебелина 0.5 см. Внимателно го прехвърлете в хладилник за още 30 минути. Загрейте фурната на 180 градуса. Върху подходяща голяма тава поставете хартия за печене. Изрежете от тестото кръгове с диаметър 7 см. Прехвърлете ги в тавата. Под всеки кръг поставете дървена пръчица и леко притиснете. Сложете по два претцела за уши и отново притиснете. С шоколодови капки направете очи и усти на еленчетата. Печете бисквитките 12 минути до леко порозовяване на ръбчетата. Охладете в тавата.

Разтопете белия шоколад на водна баня. Използвайте, за да залепите по един червен бонбон за нос на всяко еленче. Оставете да изсъхнат напълно преди да ги прехвърлите в затворена кутия. Може да ги съхранявате до една седмица.

Забавлявайте се с приготвянето на тези вкусни, Коледни бисквитки „Рудолф“!

Всички снимки и текстове към тях са авторски!