Бърза бисквитена торта с малко продукти – такава е днешната рецепта. Приготвянето няма да ви отнеме повече от 20 минути, но ще имате вкусен десерт. Моята маникюристка Галя освен голям професионалист е забавна, сладкодумна и много информирана. От нея научавам интересни неща, както в случая и рецептата за тази бърза торта. Тя е бисквитена, с лек крем с необичайна съставка. Използвайте бисквити Петит Бьор, тъй като са по – тънки и идеално поемат крема. Може да направите и по – висока торта от моята, ако използвате по – малък ринг (16 – 18 см.), но така е по – фина и  много красива. Аз залях тортата с разтопен шоколад, към който добавих лешници, но както сподели Галя може да украсите с кокосови стърготини,  настърган шоколад, ядки или свежи плодове по избор. Тортата е идеална за подслаждане по всяко време. Опитайте и споделете!

ПРОДУКТИ (за форма с диаметър 20 см.):

– 1 пакет (180 грама)  бисквити „Петит Бьор“

за крема:

– 3 филии бял хляб

– 125 грама масло

– 140 грама захар

– 15 грама какао

за заливане на тортата:

– 60 грама натурален шоколад

– 60 грама млечен шоколад

– 1 супена лъжица олио

– 40 грама лешници

за украса:

– пресни малини

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В подходящ съд накиснете хляба заедно с корите във вода за кратко, изстискайте с ръце (както при приготвяне на кайма за кюфтета).

2. Прехвърлете го в купа и добавете мекото масло , захарта и какаото. Пасирайте до гладка смес.

3. Върху подходяща чиния сложете ринг. Наредете един ред бисквити. Запълнете дупките с начупени парченца бисквити. Намажете тънък слой от крема. Продължете да редувате бисквити и крем, като завършите с крем.

4. Покрийте формата със свежо фолио и сложете в хладилник за една нощ.

5. Разтопете начупените шоколади на водна баня, заедно с олиото. Смесете с нарязаните на дребно лешници и залейте освободената от ринга торта равномерно. Върнете в хладилник за кратко, за да стегне шоколада. Украсете с малини или други плодове.

*Може да направите Бърза торта „Галя“ в обикновена квадратна или правоъгълна тавичка, както и във форма с падащи стени.

Благодаря на Галя Любенова за чудесната рецепта за вкусна и бърза торта, която ще носи нейното име!

Всички снимки и текстове към тях са авторски!