Моят блог отпразнува втория си рожден ден.  През тези 2 години с радост приготвях и представях подбрани от мен рецепти. Някои от тях са на любими семейни ястия, други са адаптирани от различни източници, а има и авторски. Тук е мястото да благодаря на всички, които следят с интерес блога, доверяват се да приготвят рецепти от него и дават мнение. Обратната връзка е много ценна и мотивираща за мен. Желанието ми е в бъдеще да приготвям още по – интересни рецепти, които да споделям с вас.

                                         БЛАГОДАРЯ ВИ ПРИЯТЕЛИ!

 Представям ви празничната торта. Въпреки, че е зима, тя е сладоледена и ще зарадва всички, които обичат това изкушение. Рецептата е адаптирана от Джейми Оливър. Тортата е наречена от него великолепна и тя наистина е такава.

ПРОДУКТИ ( за висока форма с диаметър 18 – 20 см ):

за шоколадовия блат:

– 90 грама краве масло

– 90 грама светлокафява захар

– 1 яйце

– 30 грама смлени бадеми

– 60 грама брашно

– 5 грама бакпулвер

– 1 супена лъжица какао

– 30 грама натурален шоколад, 70 %

– 50 мл. прясно мляко

за пълнежа:

– 1. 5 литра ванилов сладолед ( или по избор )

– 50 грама орехов крокан

– 100 грама замразени къпини

за украса:

– плодове по избор

ПРИГОТВЯНЕ:

За блата  загрейте фурната на 180 градуса.

В купа разбийте мекото масло със захарта до пухкав крем. Добавете яйцето и смлените бадеми и отново разбийте за кратко.

В друг съд смесете брашното, какаото, бакпулвера, щипка сол и добавете към маслената смес. Разбъркайте добре.

Разтопете шоколада на водна баня, смесете с прясното мляко и останалите продукти.

Намаслете дъното на формата и изсипете сместа.

Печете около 20 – 25 минути, до суха клечка.

Извадете блата от фурната и оставете да изстине върху решетка.

   За пълнежа  извадете сладоледа от фризера, поставете в купа и оставете леко да се отпусне. Към него добавете ореховия крокан ( може да използвате запечени счукани орехи или други ядки ) и замразените къпини. Разбъркайте внимателно.

Сглобяване на тортата  – използвайте формата, в която пекохте блата. Покрийте дъното и стените със стреч фолио.

Разрежете блата на две и поставете едната част във формата.

Изсипете сладоледения пълнеж и поставете втората част на блата.

Леко притиснете и сложете фолио и отгоре.

Прехвърлете във фризера за 5 – 6 часа или най – добре за 1 нощ, за да стегне.

Извадете сладолената торта от фризера и внимателно освободете от формата и фолиото.  Прехвърлете в подходяща чиния и оставете за 5 – 10 минути да се отпусне. Украсете по желание. Нарежете на парчета с остър, леко затоплен нож.

Вашата великолепна сладоледена торта е готова, остава само да я поднесете

и да й се насладите!

Всички снимки и текстове към тях са авторски! При използването на рецептата и споделянето й в медийното пространство е задължително посочването на линк към рецептата в блога!