Коледните сладки са сигурен знак за началото на празниците.  Тази година избрах първите сладки да са по мароканска рецепта. Тези сладки изглеждат красиво и се приготвят лесно. Бадемите придават изискан вкус на всяка хапка, затова не се учудвайте ако свършат бързо. Мекотата и финия аромат на тези страхотни Коледни лакомства ги правят превъзходен празничен десерт. Ако ги опитате, със сигурност ще ви станат любими.

 ПРОДУКТИ (за 20 – 25 броя):

– 250 грама бадеми

– 50 грама захар

– 1 чаена лъжичка канела

– 10 грама бакпулвер

– 1 чаена лъжичка какао

– 1 супена лъжица брашно

– 2 яйца (размер М)

– 1 чаена лъжичка ванилов екстракт ( или есенция ром)

допълнително:

– пудра захар, за овалване

– орехови или бадемови ядки, за украса

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Смелете бадемите в чопър до фини трохи.

2. Прехвърлете в купа. Добавете захарта, канелата, бакпулвера, какаото и брашното. Разбъркайте добре.

3. Прибавете яйцата и ванилията и омесете лепкаво тесто. Ако тестото  прекалено лепне, добавете още съвсем малко брашно (около 1 чаена лъжица).

4. С ръце оформете топчета, колкото  орехче. Оваляйте всяко топче в пудра захар. Поставете половин орехова ядка или цяла бадемова и леко притиснете.

5. Подредете в тава върху хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 15 минути.

6. Оставете да се охладят в тавата до стайна температура, след което прехвърлете в поднос, ако веднага сервирате или в плътно затваряща се кутия.

Коледните бадемови сладки ще бъдат част от празничната ни трапеза, а също и от подаръчните ми коледни сладки кутии.

Приятна подготовка за идващите празници!

Всички снимки и текстове са авторски!