Различни на вид и вкус сладки, но от едно тесто.  Какво по – удобно за една домакиня в празничната суматоха? Приготвя се по – голямо количество тесто, разделя се на пет части. Към всяка част се добавят различни продукти, което променя вкуса и вида на коледните сладки. Общо се получават около 70 – 80 броя, достатъчно за две големи кутии с коледни лакомства.

ПРОДУКТИ (за 70 – 80 броя):

за тестото:

– 500 грама меко масло

– 250 грама пудра захар

– 5 жълтъка (размер L)

– 1 пакетче (8 грама) ванилова захар

– 1 чаена лъжичка сол

– 660 грама брашно

за сладките с тъмен шоколад и портокал:

– 30 грама тъмен шоколад (нарязан на дребно) и кората на един портокал (настъргана)

за сладките с хибискус:

– 2 супени лъжици насипен чай хибискус (наситнен)

за сладките с ядки и сушени плодове:

– 50 грама микс от сурови ядки (лешници, бадеми, фъстъци и стафиди) – нарязани на дребно

за сладките с бял шоколад и шамфъстък:

– 30 грама бял шоколад и 30 грама шамфъстък (нарязани на дребно)

за сладките с орехи пекан и какао:

– 50 грама орехи пекан (нарязани на дребно) и 15 грама какао на прах

  ПРИГОТВЯНЕ:

1. Разбийте мекото масло с пудрата захар, ваниловата захар и солта до пухкав крем.

2. Прибавете един по един жълтъците, като продължавате да разбивате.

3. Пресейте върху тази смес брашното на части и смесете.

4. Омесете тесто и разделете на пет части.

5. Към всяка част от тестото прибавете посочените продукти за различните видове сладки. Омесете добре всяка част, за да се разпределят равномерно допълнителните съставки.

6. Поставете всяка част тесто върху свежо фолио и оформете на руло. По желание може да промените формата. Прехвърлете ги в хладилник за един час.

7. Загрейте фурната на 180 градуса.

8. Последователно извадете рулата, нарежете на кръгчета с дебелина около сантиметър. Подредете в тава върху хартия за печене, на малко разстояние.

9. Печете сладките около 12 минути или докато ръбчетата им леко се зачервят.

10. След като леко се охладят, извадете от тавите, оставете напълно да се охладят и прехвърлете в плътно затворени кутии.

Тези сладки може да съхранявате до три седмици.

     ВЕСЕЛА И СЛАДКА КОЛЕДА!

Рецептата, снимките и всички текстове към тях са авторски!