Тази торта наподобява известния сладкиш Кодрит Кадир.  Визуално и вкусово, но има и разлики. Тя се приготвя по – лесно и бързо, с малко продукти, а вкусът е неустоим. Основата е от бисквити и масло (като при чийзкейка), тя се пече за кратко, за да стане по – плътна и да не проникне кремът в нея. Ако желаете по – голяма торта, увеличете всички съставки. Може да се използват и други цитрусови плодове – лимони, лайм, мандарини.

Тази рецепта е авторска и ще се радвам, ако я приготвите и споделите мнение!

ПРОДУКТИ (за форма с диаметър 16 см.):

за основата:

– 150 грама какаови бисквити с парченца шоколад

– 70 грама краве масло

за крема:

– 4 яйчни жълтъка (размер L)

– 50 мл. прясно изцеден портокалов сок

– 1 кутийка подсладено кондензирано мляко, 397 гр.

– 100 мл. млечна сметана, 30 %

за украса:

– портокалови резени

– плод физалис

– листа мента

ПРИГОТВЯНЕ:

 За основата в малък съд разтопете маслото на слаб огън и оставете леко да се охлади. Смелете бисквитите до не много ситни трохи. Прехвърлете в купа и смесете с разтопеното масло. Разбъркайте добре, докато цялата смес се овлажни равномерно. Прехвърлете във форма за торта с махащи се стени, заравнете с обратната страна на лъжица. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 10 минути. Извадете формата от фурната и оставете блата да се охлади на стайна температура.

За крема отделете белтъците от жълтъците на яйцата. Прехвърлете жълтъците в купа, добавете портокаловия сок и разбийте за кратко с миксер на ниска скорост. Постепенно прибавете кондензираното мляко, като продължавате да разбивате, само до смесване на продуктите. Накрая добавете на струйка сметаната.

Изсипете крема върху охладената основа и печете в предварително загрята фурна на 160 градуса за около час. Проверете готовността на тортата, при леко разклащане на формата, кремът трябва да е стегнал. Извадете от фурната и охладете до стайна температура. Поставете в хладилник за минимум 2 часа.

Преди поднасяне украсете и се насладете на вашата лесна портокалова торта!

Рецептата, снимките и текстовете към тях са авторски! При споделянето на рецептата в медийното пространство е задължително посочването на линк към рецептата в блога!