Тази торта  се приготвя без варене и печене.   За направата ѝ са необходими не повече от 30 минути. Съдържа малко и лесно достъпни продукти. За да се получи вкусна торта, използвайте умерено сочни и приятно сладки ябълки. Аз я приготвих с червени ябълки сорт „Айдаред“. Тази лесна ябълкова торта доби популярност от предаването „Черешката на тортата“. Преди няколко години в това предаване  тя беше приготвена от олимпийската шампионка на троен скок Тереза Маринова. Сигурно някои от вас са опитвали тази ябълкова торта и знаят колко е сочна и вкусна. За всички, които обичат сладкиши с ябълки и бисквити, гарантирано ще стане любима.

ПРОДУКТИ (за форма с диаметър 20 см.):

– 250 грама обикновени бисквити

– 400 грама заквасена сметана, 20%

– 70 грама пудра захар

– 4 големи ябълки ( около 1.200 гр.)

– 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

– 1 чаена лъжичка канела, по желание

– 30 грама суров шам фъстък, за украса

   ПРИГОТВЯНЕ:

В купа прехвърлете заквасената сметана, добавете пудрата захар и разбъркайте. В друг съд настържете на едро ренде обелените ябълки. Полейте с лимоновия сок. Върху подходяща чиния сложете ринг за торта (диам. 20 см). Наредете по дъното един ред бисквити, като празните места запълнете с начупени бисквити. Сложете част от ябълките, по желание поръсете с малко канела. Разпределете равномерно и леко натиснете с лъжица. Сложете тънък слой от подсладената сметана. Продължете по същия начин – бисквити, настъргани ябълки, сметана. Завършете със сметана. Покрийте ринга със свежо фолио и оставете в хладилник за една нощ. Освободете внимателно от ринга. Поръсете със смлян шам фъстък, който може да замените с орехови или бадемови ядки.

Може да приготвите тортата в кръгла или правоъгълна форма с махащи се стени или в друг подходящ съд.

Най – лесната ябълкова торта ще ви хареса – тя е сочна, нежна, много вкусна и икономична!

Всички снимки и текстове към тях са авторски!

13