С този вкусен млечен десерт може да изненадате любимия човек за приближаващия ден на любовта .А може да си го приготвите и просто така за подслаждане . Ако харесвате италианския десерт панакота  , ето ви още един вариант с кафе . Рецептата адаптирах от любимото ми кулинарно списание “ Good food “ .

     ПРОДУКТИ : ( за 4 броя )

– 125 мл . течна сладкарска сметана

– 50 грама захар

– 1 / 2 пръчица ванилия ( 1 прахче )

– 10 грама желатин

– 2 чаени лъжички инстантно кафе

– 350 мл . пълномаслено кисело мляко

– 50 мл . вода

– какао на прах – за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ :

Сложете сметаната и захарта в малък огнеупорен съд . Остържете семенцата от ванилията и ги добавете . Разбърквайте на тих огън , докато захарта се разтвори . Щом кипне махнете от огъня , оставете сместа да поеме аромата на ванилията  и да се охлади на стайна температура .

Накиснете желатина в 2 – 3 лъжици студена вода и оставете да набъбне .

В купа разбийте киселото мляко с водата .

Разтворете желатина на водна баня и го добавете към сметаната като разбърквате . Добавете кафето и отново разбъркайте .

При непрекъснато бъркане с телена бъркалка постепенно добавете сметановата смес към киселото мляко . Налейте готовата смес в 4 малки купички и оставете за минимум 4 часа в хладилника .

Преди сервирането потопете всяка купичка за кратко в съд с топла вода , обърнете панакотата в чинийки . Поръсете десерта с какао , използвайте шаблони по ваш избор .

Очаровайте вашата “ любов “ с този лесен за приготвяне  , но ефектен и вкусен десерт !