Пиле „Омъжи се за мен“(Marry me Chicken) е популярна рецепта. Тя е най – търсената рецепта в Гугъл за 2022 година. Няколко пъти съм я приготвяла и у дома много се харесва. Прави се лесно и не отнема много време. Представлява сочно пиле в богат сос. Ястието е много ароматно, леко пикантно и изключително вкусно.
ПРОДУКТИ (за 4 порции):
– 2 броя пилешки гърди
– сол и черен пипер
– 3 супени лъжици брашно
– 3 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица масло
– 3 скилидки чесън
– по 1 чаена лъжичка чили на люспи, риган и мащерка
– 250 мл. пилешки бульон
– 250 мл. течна готварска сметана
– 1 супена лъжица доматено пюре
– 1 супена лъжица горчица
– 5 – 6 броя сушени домати
– 50 грама пресен спанак
– 1 чаена лъжичка лимонова кора
– 40 грама пармезан
– 4 – 5 листа пресен босилек
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Измийте пилешките гърди и добре ги подсушете. С остър нож ги разполовете по дължина. Ще получите четири пилешки котлета. Всяко парче месо овкусете със сол и черен пипер.
2. Загрейте зехтина и маслото в голям тиган. Оваляйте пилешките котлети в брашно и запържете до златисто от двете страни. Извадете и сложете в чиния.
3. В същата мазнина сложете наситнения чесън, доматеното пюре и горчицата. Прибавете подправките – чили, мащерка и риган. Разбърквайте добре за около минута. Ще се получи леко пресечена смес.
4. Добавете бульона, разбъркайте до гладък сос. Налейте и сметаната и отново разбъркайте.
5. Прибавете нарязаните на едро домати, настърганата лимонова кора и едро нарязания спанак, разбъркайте.
6. Добавете настъргания пармезан, разбъркайте, докато се стопи. Върнете в тигана изпърженото пиле. Полейте пилето няколко пъти със соса и прибавете нарязания на ситно босилек. Опитайте на вкус и ако има нужда добавете малко сол. Махнете от огъня и сервирайте топло!
Пригответе тази вкусна рецепта и може би тя ще предизвика обяснение в любов, а защо не и думите: „Омъжи се за мен!“
Всички снимки и текстове към тях са авторски!
7
Вашият коментар