Пиле „Омъжи се за мен“(Marry me Chicken) е популярна рецепта.  Тя е най – търсената рецепта в Гугъл за 2022 година. Няколко пъти съм я приготвяла и у дома много се харесва. Прави се лесно и не отнема много време. Представлява сочно пиле в богат сос. Ястието е много ароматно, леко пикантно и изключително вкусно.

ПРОДУКТИ (за 4 порции):

– 2 броя пилешки гърди

– сол и черен пипер

– 3 супени лъжици брашно

– 3 супени лъжици зехтин

– 1 супена лъжица масло

– 3 скилидки чесън

– по 1 чаена лъжичка чили на люспи, риган и мащерка

– 250 мл. пилешки бульон

– 250 мл. течна готварска сметана

– 1 супена лъжица доматено пюре

– 1 супена лъжица горчица

– 5 – 6 броя сушени домати

– 50 грама пресен спанак

– 1 чаена лъжичка лимонова кора

– 40 грама пармезан

– 4 – 5 листа пресен босилек

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Измийте пилешките гърди и добре ги подсушете. С остър нож ги разполовете по дължина. Ще получите четири пилешки котлета. Всяко парче месо овкусете със сол и черен пипер.

2. Загрейте зехтина и маслото в голям тиган. Оваляйте пилешките котлети в брашно и запържете до златисто от двете страни. Извадете и сложете в чиния.

3. В същата мазнина сложете наситнения чесън, доматеното пюре и горчицата. Прибавете подправките – чили, мащерка и риган. Разбърквайте добре за около минута. Ще се получи леко пресечена смес.

4. Добавете бульона, разбъркайте до гладък сос. Налейте и сметаната и отново разбъркайте.

5. Прибавете нарязаните на едро домати, настърганата лимонова кора и едро нарязания спанак, разбъркайте.

6. Добавете настъргания пармезан, разбъркайте, докато се стопи. Върнете в тигана изпърженото пиле. Полейте пилето няколко пъти със соса и прибавете нарязания на ситно босилек. Опитайте на вкус и ако има нужда добавете малко сол. Махнете от огъня и сервирайте топло!

Пригответе тази вкусна рецепта и може би тя ще предизвика обяснение в любов, а защо не и думите:  „Омъжи се за мен!“

Всички снимки и текстове към тях са авторски!

 

6