Бисквитените сладкиши са много харесвани.   Те се приготвят без печене, лесно и бързо. Предлагам един по – различен вариант с вкусен крем от мляко и грис. Приготвянето му няма да отнеме повече от 30 минути.

ПРОДУКТИ ( за форма с размери  20 х 20 см):

– 12 бисквити с какао “ Закуска“

за крема:

– 800 мл. прясно мляко

– 160 грама грис

– 1 пакетче ванилова захар

– 80 грама краве масло

– 200 грама подсладено кондензирано мляко

– 10 грама желатин на прах

за глазурата:

– 100 грама млечен шоколад

– 50 грама натурален шоколад

за украса:

– пресни ягоди

ПРИГОТВЯНЕ:

За крема  накиснете желатина в 50 мл. студена вода и оставете да набъбне.

В огнеупорен съд сипете прясното мляко. Добавете гриса и ваниловата захар. Разбъркайте и поставете на среден огън. Бъркайте постоянно до сгъстяване ( около 15 минути ). Внимавайте да не се образуват бучки!

Махнете от огъня, добавете нарязаното на кубчета меко масло и разбъркайте отново добре.

Разтопете желатина на водна баня и го прибавете постепенно към крема. Последно добавете кондензираното мляко, отново разбъркайте. Оставете леко да се охлади.

На дъното на формата поставете фолио за свежо съхранение. Наредете плътно половината бисквити, залейте с крема и отгоре поставете останалите бисквити. Прехвърлете в хладилник за няколко часа.

За глазурата  начупете двата вида шоколад и ги разтопете заедно на водна баня. Залейте бисквитения сладкиш и разнесете шоколада с помощта на сладкарска шпатула. Оставете  за кратко да стегне и нарежете на парчета. Украсете с пресни ягоди.

Всички снимки и текстове към тях са авторски!