Ще ви представя рецепта за топла салата ,  която спокойно може да поднесете и за обяд . Комбинацията от наденички , червени печени чушки , нахут , рукола и поширано яйце , освен интересна е и с чудесен вкус . Тя е за тези от вас , които харесват да приготвят и опитват  по – нетрадиционни и различни ястия , но достатъчно вкусни и апетитни . Богата , много засищаща и красива , предложете я на вашата маса и ще получите комплименти . Ако не успеете да намерите чорисо , заменете с малки , сурови наденички .

адаптирана рецепта от сп . “ Good food “

ПРОДУКТИ ( за 4 порции ) :

– 4 големи червени чушки

– 3 – 4 супени лъжици зехтин

– 2 скилидки чесън

– 230 грама чорисо  ( малки и тънки сурови наденички )

– 1 чаена лъжичка пушен червен пипер

– 400 грама нахут от консерва

– 2 супени лъжици шери оцет или  балсамико

– 4 яйца

допълнително :

– хрупкав хляб или питки , за сервиране

ПРИГОТВЯНЕ :

Измийте чушките , подсушете ги добре и с четка ги намажете с малко от зехтина .

Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете .

Готовите чушки сложете в купа и завийте с алуминиево фолио , за да се задушат за 10 минути .

Обелете ги , махнете дръжките и семките .

Загрейте останалия зехтин в тиган и изпържете чорисото от двете страни , докато си пусне мазнината .

Добавете нарязания на тънки филийки  чесън и пушения пипер . Гответе още минута , като разбърквате често и прибавете отцедения и изплакнат нахут .

Оставете ястието на котлона още няколко минути .

Сипете оцета и накъсаните на лентички печени чушки .

Махнете от огъня и подправете .

Поширайте яйцата , всяко поотделно във съвсем слабо вряща вода с малко оцет .

Разбъркайте руколата с останалата смес и я разпределете в чинии .

Върху всяка порция внимателно сложете по едно поширано яйце и сервирайте веднага !

Всички снимки и текстове към тях са авторски ! Моля , при използването на рецептата и споделянето й в медийното пространство , давайте линк към рецептата в блога !