Нежната красота на ябълковите цветове ме вдъхнови за този интересен сладкиш .Той се приготвя лесно и е прекрасно допълнение към следобедното ароматно  кафе . За децата пригответе чаша мляко и прекарайте приятни и вкусни мигове заедно .

ПРОДУКТИ :

– 4 големи ябълки

– сока от 1/2 лимон

– 180 грама захар

– 2 яйца

– 150 грама брашно

– 10 грама бакпулвер

– щипка сол

– 5 грама канела

– 50 грама зехтин ( олио )

– 100 мл . прясно мляко

– 50 грама орехови ядки

      допълнително :

– масло и брашно за формата

ПРИГОТВЯНЕ :

Обелете ябълките и отстранете семките , нарежете ги на малки кубчета . Полейте ги с лимоновия сок и оставете настрани .

Смесете сухите съставки – брашното , солта , бакпулвера и канелата .

В дълбока купа разбийте яйцата ( предварително ги оставете за 30 минути на стайна температура ) с 150 грама захар до побеляване .

Постепенно прибавете зехтина . Без да спирате миксирането , започнете да добавяте по малко от сухата смес , като редувате с млякото .

Към добре разбитата смес прибавете нарязаните ябълки и едро счуканите орехи и разбъркайте добре със силиконова шпатула или голяма лъжица .

Изсипете сместа в добре намазана с масло и поръсена с брашно форма с махащи се стени с диам . 26 см и загладете .

Отгоре поръсете равномерно с останалата захар , а по желание може да сложите и цели орехови ядки .

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около час и половина . Щом се зачерви покрийте с алуминиево фолио и допечете .

Извадете готовия сладкиш от фурната и го оставете за 30 минути във формата на стайна температура . След това освободете сладкиша и оставете напълно да изстине преди да го разрежете .

Всички снимки и текстове към тях са авторски ! Моля , при използване на рецептата в медийното пространство давайте активен линк към рецептата в блога !