Тези сладки са приятни както за похапване, така и за приготвяне.  Тестото съдържа три продукта – извара, брашно и масло. То е лесно за приготвяне, лесно за работа и е вкусно след изпичане. Пълнежът с ябълки и орехи придава на тези сладки толкова богат вкус, че всеки който ги опита, задължително ще ви поиска рецептата. Те са доказателство, че превъзходен резултат може да се получи и с най – обикновени продукти.

ПРОДУКТИ (за около 30 броя):

за тестото:

– 200 грама извара

– 120 грама масло

– 120 грама брашно

за пълнежа:

– 2 ябълки

– 30 грама масло

– 60 грама захар

– 1 чаена лъжичка канела

– 50 грама орехи

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В купа сложете изварата и мекото масло. Намачкайте с вилица до хомогенност.

2. Добавете брашното и омесете меко, но нелепнещо тесто. Може да се наложи да добавите още малко брашно, в зависимост от вида на изварата. Увийте тестото в стреч фолио и прехвърлете в хладилник за един час.

3. През това време пригответе пълнежа – настържете ябълките (желателно е да са от сладък сорт).

4. В огнеупорен съд разтопете маслото и прибавете настърганите ябълки и захарта. Задушете на слаб огън, при често разбъркване, докато течността започне да се изпарява – около 5 минути.

5. Прибавете нарязаните на средно едри парченца орехи и канелата и продължете да готвите, докато сместа се сгъсти, покафенее и замирише на печени орехи. Свалете от огъня и охладете.

6. Извадете тестото от хладилника. Върху леко набрашнена повърхност (поръсете малко брашно и върху тестото) разточете кора с дебелина 4 мм. С резец къдрав кръг изрежете формички (d. 6 см.) В единия край на всяко кръгче сложете по една чаена лъжичка от плънката, прегънете и леко натиснете.

7. Наредете сладките в тава върху хартия за печене. Печете на загрята на 180 градуса фурна около 25 минути, до леко порозовяване.

8. По желание поръсете с пудра захар.

Подсладете деня си с ефектните и вкусни сладки с пълнеж от ябълки!

Всички снимки и текстове са авторски! При използване на рецептата и споделянето ѝ в медийното пространство, моля посочвайте линк към рецептата в блога!

 

 

 

2