Приготвянето на шишарките меденки не изисква никакви формички.  Необходим ви е само един макарон със заострени краища (тип пене), с който да оформите люспите на шишарките. Това става лесно, бързо и забавно. Впечатляващи на външен вид меденките са също толкова вкусни и много ароматни – ухаещи на канела и джинджифил. Те са много подходящи за зимните празници!

ПРОДУКТИ (за 13 броя х 35 грама):

– 1 яйце

– 50 грама захар

– 70 грама масло

– 50 грама мед

– 220 грама брашно

– 1 чаена лъжичка бакпулвер

– щипка сол

– 1 чаена лъжичка какао

– 1/2 чаена лъжичка канела

– по 1/3 чаена лъжичка джинджифил и куркума

допълнително:

– пудра захар, за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В купа сложете яйцето. Добавете захарта, солта, какаото и подправките. Разбъркайте с телена бъркалка до хомогенност.

2. Добавете меда и отново разбъркайте.

3. Прибавете мекото масло (предварително нарязано на малки кубчета). Разбийте с миксер до гладкост.

4. Добавете част от пресятото брашно, смесено с бакпулвера и разбъркайте. Постепенно добавете останалото брашно и замесете меко тесто. Увийте във фолио за свежо съхранение и оставете в хладилник за 30 минути.

5. Извадете тестото от хладилника и направете руло. Разделете на 13 части – по 35 грама. От всяка част оформете продълговата конусовидна шишарка . Поставете ги в голяма тава на разстояние върху хартия за печене.

6. С помощта на макарон (пене), с острата част нагоре направете люспите на шишарките чрез множество притискания в тестото. Започнете от горе и правете една до друга люспи без застъпване в шахматен ред. Оформете леко шишарките, като направите остра бисквитка и притиснете от двете страни, за да стане по – изпъкнала. Оставете на студено за около 20 минути.

7. Печете шишарките меденки в загрята на 180 градуса фурна около 15 минути. Оставете да се охладят в тавите.

8. Поръсете с пудра захар, като държите шишарките вертикално с острата част надолу. Така ще получите заснежен ефект. Съхранявайте в плътно затворена кутия.

Добавете вкус и коледен аромат на празниците със сладки шишарки меденки!

Всички снимки и текстове са авторски!