Какво по – вкусно от сочни пилешки крилца?Пържени, покрити с лепкав, сладко – кисел сос те са пристрастяващи. Ако обичате крилца непременно опитайте тази рецепта. Идеални са за обяд, вечеря или парти с приятели. Може да ги сервирате в компанията на избрана от вас салата или пържени картофи. Аз поднесох моите сладко – кисели крилца със зелева салата, рецептата за която също ще споделя.

ПРОДУКТИ:

за сладко – киселите пилешки крилца:

– 1500 гр.пилешки крилца

– 50 грама масло

– 1 чаена лъжичка сол

– 1 чаена лъжичка сладък червен пипер

– 1/2 чаена лъжичка черен пипер

– 3 супени лъжици кетчуп

– 1 супена лъжица лимонов сок

– 3 скилидки чесън

– 2 супени лъжици горчица

– 2 супени лъжици мед

за зелевата салата:

– 200 грама зеле

– 1 голям морков

– 1/2 чаена лъжичка сол

– 1/4 чаена лъжичка черен пипер

– 2 супени лъжици заквасена сметана

– 3 супени лъжици майонеза

ПРИГОТВЯНЕ на крилцата:

1. С остър нож разделете крилцата на три части. За рецептата използвайте крайната месеста част. Измийте и подсушете добре.

2. В тиган разтопете маслото и сложете крилцата. Поръсете със солта, червения и черния пипер. Разбъркайте добре. Гответе 7 минути на среден огън, като периодично обръщате крилцата.

3. В купичка смесете кетчупа, лимоновия сок, наситнения чесън, горчицата и меда. Добавете в тигана при крилцата и хубаво разбъркайте, за да полепне соса. Намалете леко огъня и оставете  за още 15 минути, под капак. Разбъркайте два, три пъти през това време.

ПРИГОТВЯНЕ на салатата:

1. Нарежете на тънки ленти измитото зеле. Настържете моркова и го прибавете към зелето. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.

2. Добавете сметаната и майонезата и отново разбъркайте. До сервирането съхранявайте в хладилник.

Поднесете вкусните сладко – солени пилешки крилца с апетитната зелева салата и напитка по ваш избор. Моето предложение е за студена бира или добре изстудено бяло вино. Наздраве!

Всички снимки и текстове към тях са авторски! Моля, при използване на рецептата в медийното пространство, давайте линк към рецептата в блога!