Ако обичате киви, ще харесате и това екзотично сладко.  Сладкото от киви не е популярно, но е много приятно с леко киселия си вкус. Приготвя се лесно и е прекрасно допълнение към всяка закуска – опитайте го с палачинки, пържени филийки, мекици, бухтички. Използвайте не напълно узрели плодове, за да запазят формата си при приготвянето на сладкото.

ПРОДУКТИ:

– 1 кг. киви

– 450 грама захар

– сока от 1/2 портокал

– 3 – 4 листа мента

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Обелете плодовете и нарежете на кръгчета с дебелина около 0.5 см.

2. Сложете в купа и поръсете със захарта. Сложете в хладилник за 1 час, през това време ще се отдели сок от плода.

3. Прехвърлете в огнеупорен съд и поставете на слаб огън. След завиране оставете още 5 минути на котлона. Разбърквайте често. Оберете образувалата се пяна.

4. Свалете от огъня и оставете да се охлади.

5. Прибавете нарязаните листа мента и портокаловия сок и отново сложете сладкото да се вари на тих огън, за около 30 – 40 минути.

6. Разпределете готовото сладко в измити и подсушени бурканчета. След охлаждане съхранявайте в хладилник. Може да стерилизирате бурканите за 10 минути, за да имате по – дълго време от тази наслада.

Пригответе си това вълшебно и ароматно сладко от киви и на следващата закуска изненадайте приятно своите близки!

Всички снимки и текстове са авторски!