Предстои ни дълга и весела нощ , в която ще посрещнем Новата година . Освен традиционната за този празник баклава ( от която ние няма да се лишим ) , може да си приготвите и една вкусна торта без печене . Тя е за всички шокоманиаци – с богат и плътен вкус , наподобяващ този на домашния течен шоколад . Коктейлните черешки придават екзотична нотка към шоколадовата сладост .
Дори и компанията да е голяма ще има торта за всички , тъй като тя е засищаща и може да я разпределите на много порции .
ПРОДУКТИ – за форма с диаметър 20 – 22 см .
– 250 мл . вода
– 100 грама кристална захар
– 1 чаена лъжичка ванилова захар
– 400 грама сухо мляко
– 250 грама краве масло
– 100 грама меки какаови бисквити
– 80 грама орехови ядки
– 2 супени лъжици какао
– 90 мл . прясно мляко
– 100 грама натурален шоколад
– 100 грама бял шоколад
– 200 мл . пълномаслена сметана ( 30 – 35 % ) + 2 супени лъжици пудра захар
за украса :
– коктейлни черешки
– настърган шоколад
ПРИГОТВЯНЕ :
В огнеупорен съд сипете кристалната захар , ваниловата захар и водата . Загрейте , докато се разтвори захарта .
Махнете от огъня и постепенно добавете сухото мляко , като бъркате с телена бъркалка .
Прибавете мекото масло на парченца и разбийте с миксер до хомогенност .
Разделете получената гъста смес на три равни части .
Към първата прибавете прясното мляко , какаото , смлените на ситно бисквити и нарязаните орехи .
Разбъркайте и изсипете в намазана с масло форма , загладете .
Оставете в хладилник за около половин час – докато се стегне .
Разтопете натуралния шоколад на водна баня .
Прибавете го с разбиване към втората част от сместа . Изсипете във формата върху първия слой и загладете .
Върнете в хладилника за още половин час .
Разтопете белия шоколад на водна баня и прибавете към третата част от сместа . Изсипете и нея във формата . Отново загладете и оставете в хладилник за 5 – 6 часа или цяла нощ .
! Шоколадовите смеси са гъсти и бързо стягат . Предвидете това при работата с тях !
Разбийте сметаната с пудрата захар и измажете тортата отгоре и отстрани .
Украсете по желание !
Весело посрещане на Новата година !
Моля , спазвайте закона за авторското право !
14
12/05/2017 at 8:52
Изглежда божествено, точно такава торта си търсех. Специална, красива и уникална е, за вкуса можем само да гадаем, но няма как да е е вкусна с шоколад. Уникални рецепти и снимки, поздравления!
13/05/2017 at 16:52
Много мило ,благодаря !
Поздрави !