Пържените филийки са познати в цял свят под различни наименования .   В отделните страни има малки разлики в приготвянето и сервирането . Може да се направят  в сладък или солен вариант , за закуска , вечеря или пикник

Френският тост е популярен в САЩ и Европа , а в някои страни е задължително лакомство за Коледа . Често той се гарнира с мед или кленов сироп , пресни плодове , а може да съдържа и пълнеж , който го прави още по – вкусен . Такава е и моята рецепта , която днес ще ви представя .

ПРОДУКТИ ( за 4 броя ) :

за пълнежа :

– 200 грама натурално  крема сирене за мазане

– 1 супена лъжица пудра захар

– 1 / 2 чаена лъжичка канела

– 1 / 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

– 1 праскова

за тоста :

– 8 филии бял хляб за тостер

– 5 яйца

– 100 мл . прясно  мляко

– 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

– масло , за пърженето

за карамелизираните праскови :

– 1 праскова

– 30 грама захар

– 50 грама масло

ПРИГОТВЯНЕ :

В малък съд смесете крема сиренето , пудрата захар , канелата и ванилията

С 1 / 4 от сместа намажете 1 филийка , подредете отгоре няколко тънки резенчета праскова и покрийте с друга филия . По този начин пригответе четирите тоста .

В купа разбийте с тел яйцата , прибавете млякото , ванилията и канелата .

Потопете внимателно от двете страни всеки тост .

В  съд на среден огън загрейте 1 – 2 лъжици масло и изпържете тостовете от двете страни за по две – три минути до златисто . Прибавяйте по малко масло  в тигана преди всеки тост .

Прехвърлете ги в голяма чиния и покрийте с алуминиево фолио , докато приготвите карамелизираните плодове . За тях в съд с дебело дъно сипете захарта и щом се карамелизира добавете  маслото и  нарязаната на малки кубчета праскова . Разбъркайте и след две – три минути отстранете от огъня .

Покрийте всеки тост с лъжица от карамелизираните праскови за истинска наслада !

Рецептата , снимките и текстовете към тях са авторски ! Моля , при използването на рецептата и споделянето й в медийното пространство , давайте линк към рецептата в блога !