Бургерите са все по – популярна храна, особено сред младежите. Те са запазена марка на заведенията за бързо хранене, но се предлагат и в изискани ресторанти. Домашните бургери са вкусна храна, която се приготвя сравнително лесно. Може да се направят различни варианти с любими продукти. Предлагам ви рецепта за изключително вкусни, богати и засищащи бургери. Може да ги приготвите с бели питки, но ако ги направите с черни ще изненадате всички, които ги опитат, особено тийнейджърите.
ПРОДУКТИ ( за 4 броя ):
– 4 питки за бургери ( черни или бели )
– 300 грама пилешко филе от гърди, без кожа
– 5 яйца ( размер М )
– 30 грама брашно
– 30 грама галета
– 1/2 глава лук
– 1 домат
– 4 листа зелена салата
– 4 броя топено сирене „Чедър“ за сандвичи
– топено сирене за мазане, пикантен сос или майонеза
– около 50 мл. олио
ПРИГОТВЯНЕ:
В малък тиган сипете малко олио и загрейте. Изпържете едно по едно четири яйца. Поставете ги в голяма чиния и покрийте с фолио.
Нарежете месото на 4 тънки, квадратни парчета. Подсушете ги добре, начукайте леко, посолете и поръсете с черен пипер. Разбийте добре едно яйце. В две купички сипете брашното и галетата. Потопете всяко парче пилешко месо в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в галетата. Загрейте тиган с малко олио и изпържете до златисто месото от двете страни. Извадете и покрийте с фолио.
Нарежете питките на две половини. За кратко затоплете в същия тиган, като ги поставите със срязаната част надолу.
Сглобяване на бургерите – долната част на питката намажете с топено сирене за мазане, пикантен сос или майонеза. Отгоре поставете лист зелена салата. Следва нарязан на полумесеци лук, кръгче домат.Върху него поставете парче панирано пилешко месо, отгоре сирене „Чедър“ и изпърженото яйце. Захлупете с горната част на питката. Закрепете бургера с дървено шишче.
Поднесете вашите апетитни черни пилешки бургери с пържени картофки и напитка по желание!
Всички снимки и текстове към тях са авторски!
10
01/06/2020 at 12:16
Като сложим панираното пилешко върху домата, няма ли да се навлажни панировката и да не хрупа?
Винаги при правенето на бургери най-голяма дилема ми е подреждането на продуктите, вашата подредба е добре, аз бих добавила още един лист салата между кюфтето и домата.
11/06/2020 at 9:47
Не, няма такъв проблем, не се притеснявайте, просто направете тези бургери и се насладете!
07/03/2021 at 12:36
Уникални бургери! Черните питки определено хващат окото. В една от големите вериги ресторанти ги предлагат и са любими на малчуганите. Досега не сме приготвяли такива вкъщи, тъй като честно казано не сме намирали черни питки. Може ли съвет откъде може да ги закупим?
24/03/2021 at 14:14
Благодаря Ви! Черните питки са от магазин“Лидл“, периодично ги пускат в магазина, но трябва да проверявате. Има и вариант да си направите домашни – в такъв случай се ползва мастило от сепия – чувала съм, че има в „Метро“ или активен въглен на прах, които се добавя в продуктите за тестото. Поздрави!