Лесно и бързо може да направите чийзкейк в бурканче. Обожавам този класически десерт – богат, кремообразен и в толкова много варианти. Този, който ви предлагам е най – лесен за приготвяне – без желатин и печене, но със същите добри вкусови качества.
ПРОДУКТИ ( за 4 или 6 по – малки бурканчета):
– 150 грама бисквити с ванилия
– 50 грама краве масло
– 400 грама крема сирене
– 200 грама бял шоколад
– 250 мл. млечна сметана, 30 %
– 50 грама натурален шоколад
– 10 грама какао
– 30 грама пудра захар
– коктейлни черешки
ПРИГОТВЯНЕ:
Смелете бисквитите до фини трохи. Добавете разтопеното масло, разбъркайте и разпределете в бурканчетата. Леко притиснете сместа и прехвърлете в хладилник, докато приготвяте крема.
Разбъркайте крема сиренето ( предварително оставено на стайна температура за 2 часа) с помощта на гумена шпатула до пухкавост. Разтопете начупения на парчета бял шоколад на водна баня и оставете леко да се охлади. Постепенно го прибавете към крема сиренето, като разбърквате. Разбийте с миксер на висока скорост сметаната до меки връхчета. Разделете я на две части и прибавете едната част към крема. Разбъркайте до хомогенност. Разпределете крема в бурканчетата върху бисквитената основа, поръсете с настъргания натурален шоколад и върнете в хладилник. Към останалата сметана добавете пудрата захар и какаото. Разбийте за кратко, до еднородна смес. Прехвърлете в пош с накрайник по желание. Поставете и поша в хладилник. Преди сервиране шприцовайте какаовата сметана и поставете по една коктейлна черешка.
Поднесете красивия чийзкейк в бурканче и му се насладете в приятна компания!
Рецептата, снимките и текстовете към тях са авторски! При споделяне на рецептата в публичното пространство е задължително посочването на линк към рецептата в блога!
5
Вашият коментар