Лесно и бързо може да направите чийзкейк в бурканче.  Обожавам този класически десерт – богат, кремообразен и в толкова много варианти. Този, който ви предлагам е най – лесен за приготвяне – без желатин и печене, но със същите добри вкусови качества.

ПРОДУКТИ ( за 4 или 6 по – малки бурканчета):

– 150 грама бисквити с ванилия

– 50 грама краве масло

– 400 грама крема сирене

– 200 грама бял шоколад

– 250 мл. млечна сметана, 30 %

– 50 грама натурален шоколад

– 10 грама какао

– 30 грама пудра захар

– коктейлни черешки

ПРИГОТВЯНЕ:

Смелете бисквитите до фини трохи. Добавете разтопеното масло, разбъркайте и разпределете в бурканчетата. Леко притиснете сместа и прехвърлете в хладилник, докато приготвяте крема.

Разбъркайте крема сиренето ( предварително оставено на стайна температура за 2 часа) с помощта на гумена шпатула до пухкавост. Разтопете начупения на парчета бял шоколад на водна баня  и оставете леко да се охлади. Постепенно го прибавете към крема сиренето, като разбърквате. Разбийте с миксер на висока скорост сметаната до меки връхчета. Разделете я на две части и прибавете едната част към крема. Разбъркайте до хомогенност. Разпределете крема в бурканчетата върху бисквитената основа, поръсете с настъргания натурален шоколад и върнете в хладилник. Към останалата сметана добавете пудрата захар и какаото. Разбийте за кратко, до еднородна смес. Прехвърлете в пош с накрайник по желание. Поставете и поша в хладилник. Преди сервиране шприцовайте какаовата сметана и поставете по една коктейлна черешка.

Поднесете красивия чийзкейк в бурканче и му се насладете в приятна компания!

Рецептата, снимките и текстовете към тях са авторски! При споделяне на рецептата в публичното пространство е задължително посочването на линк към рецептата в блога!

2