Ако имате куче сигурно обожавате да се разхождате с него в снега .   В такива дни с моето вярно другарче правим големи разходки . Снегът се сипе на парцали , тихо и чисто е и вече  се усеща Коледния дух . На много места се виждат украси и присветват разноцветни лампички . В главата ми се ражда идея за вкусни сладки и решавам да ги приготвя още щом се прибера . Чаша горещо капучино и започвам сладките – но не какви да е , а шоколадово – малинови . Примамливо , нали !? Отделете 2 часа и няма да съжалявате !

От дозата в тази рецепта излизат 30 бройки .

ПРОДУКТИ :

– 430 грама бяло брашно

– 40 грама тъмно какао

– 230 грама безсолно масло

– 80 грама кристална  захар

– 3 / 4 чаена лъжичка фина морска сол

– 1 белтък

– 1 чаена лъжичка ванилова есенция

– около 200 грама малинов конфитюр

– 100 грама кувертюр от млечен шоколад ( или шоколад по избор )

ПРИГОТВЯНЕ :

Загрейте фурната на 180 градуса .

Застелете с хартия за печене две големи тави .

Пресейте заедно брашното и какаото .

В голяма купа разбийте на средна скорост с миксер мекото масло , захарта и солта . Разбивайте до гладък крем .

Намалете скоростта на миксера и прибавете яйчния белтък и ванилията .

Добавете сухата смес на три пъти . Прибавете една част,  разбийте за кратко , само до абсорбиране на сухата смес . Прибавете втората част по същия начин , при третата част разбъркайте с помощта на шпатула .

От готовото тесто направете еднакви топчета с големина на орех .

Подредете ги в тавите върху хартията .

Направете вдлъбнатина в центъра на всяко топче ( с палец или с подходяща кръгла лъжичка ) .

Запълнете ги с  малиновия конфитюр .

Изпечете сладките за 15 – 17  минути или докато леко се втвърдят и конфитюрът  забълбука .

Оставете ги в тавите за 5 минути и прехвърлете върху решетка до пълно охлаждане .

Разтопете кувертюра или шоколада на водна баня и украсете сладките .

Преди да ги подредите в кутии изчакайте добре да стегне шоколадовата украса  .

    Приятна и успешна подготовка за Светлите празници !

Всички снимки и текстове към тях са авторски ! Моля , при използването на рецептата и споделянето й в медийното пространство  давайте линк към рецептата в блога !