Ако харесвате банани , шоколад и ядки , то този кекс е точно за вас .   Лесен за приготвяне , той е чудесен избор за парти или за следобедното кафе . Банановата глазура с уиски ще направи вашия сладкиш по – сочен , по – ароматен и в пъти по – харесван .

Предлагам ви моята авторска рецепта за неустоимия шоколадов кекс с банани , ядки и уиски .

ПРОДУКТИ :

– 4 яйца

– 150 грама светла кафява захар

– 180 мл . олио

– 150 грама заквасена сметана

– 240 грама брашно

– 10 грама бакпулвер

– 60 грама тъмно какао

– 40 грама млечен шоколад

– 1 банан

– 50 грама орехи

– 30 грама филирани бадеми ( пръчици ) , по желание

за глазурата :

– 1 банан

– 1 супена лъжица уиски

– 200 грама пудра захар

ПРИГОТВЯНЕ :

Разбийте много добре яйцата със захарта с миксер на висока скорост .

Постепенно добавете олиото , след него заквасената сметана .

Смесете брашното с бакпулвера и какаото и ги пресейте .

Намалете скоростта на миксера и прибавете на няколко пъти и  сухата смес .

Добавете нарязания на малки парченца банан , едро нарязаните орехи , бадемовите  пръчици и наситнения шоколад .

Разбъркайте със шпатула .

Изсипете сместа върху хартия за печене във форма с размери 20 х 20 см . и високи стени – 6 – 7 см  . Може да приготвите сладкиша и в продълговата форма за кекс , сърцевидна форма или във форма за мъфини .

Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 30 минути .

За глазурата пасирайте банана заедно с уискито . На части прибавете пудрата захар като разбърквате с телена бъркалка .

Залейте  охладения кекс с глазурата и поръсете с начукани орехи .

Всички снимки и текстове към тях са авторски ! При споделянето им в медийното пространство е задължително да давате линк към рецептата в блога !